Há sobremesas para todos os gostos e carteiras. Mas estas nove que aqui apresentamos só estão ao alcance dos mais endinheirados. As…
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Depois de uma disputa sobre como se poupa energia ao cozinhar massa, sem afetar o sabor, a ciência oferece o seu contributo…
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A edição de 2022 da Murder, da Dois Corvos, uma cerveja maturada em barricas de bourbon, foi a vencedora deste ano. A…
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O Guia Michelin atribui, na edição de 2023, a primeira estrela a cinco novos restaurantes portugueses, incluindo o vegetariano Encanto, do chef…
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A simples menção da palavra “radiação” frequentemente evoca reações de medo na maior parte das pessoas. Outras, no entanto, até achariam divertido…
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Yagub Zeynalzade é um chef de 26 anos do Azerbaijão. Recebeu formação em culinária na Croácia e em Itália. Depois de passar…
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Numa noite fria de inverno em Portugal, pode ser servido com natas — recém-saído do forno, borbulhando em creme de leite —…
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Nos anos 60, um chefe de cozinha canadiano criou uma cobertura de pizza que correu o mundo. Porque é que é tão…
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O melhor pastel de nata de 2022 de Lisboa é da Casa do Padeiro, na Pontinha. A Pastelaria Aloma e a Pastelaria…
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Os insetos podem ser criados em grande número em pequenos espaços com uma fração da poluição da carne tradicional. As crescentes preocupações…
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Os egípcios e os romanos já gostavam de misturar gelo nas suas bebidas, mas o primeiro gelado terá nascido na China, em…
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Maria de Lourdes Modesto, autora de vários livros de culinária, morreu esta terça-feira, depois de vários dias hospitalizada. A gastrónoma, conhecida como…
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O novo melhor restaurante do mundo é em Copenhaga, não tem carne no menu e chama-se Geranium. O Belcanto, do chef José…
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As pessoas que viviam perto de Stonehenge podem ter usado o local para cozinhar animais e comerem em grupo, numa espécie de…
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O Museu de Arte Blanton, no Texas, organiza um concurso anual onde pede a entusiastas da pastelaria que façam bolos inspirados nas…
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