É um dos peixes mais pescados em Portugal e uma das imagens de marca do nosso país. Mas na realidade tem origem…
LER MAIS
Loja portuguesa vai protagonizar um momento inédito e levar a sardinha enlatada ao mais icónico bairro de Manhattan, Nova Iorque — Times…
LER MAIS
Vestígios de oito especiarias foram encontrados numa laje de arenito proveniente de um sítio arqueológico no Vietname — um indício da adoção…
LER MAIS
Se formos às redes sociais de um chinês na hora de almoço, é bem provável que vejamos uma sequência de imagens de…
LER MAIS
Os italianos continuam em guerra civil por causa do que comem — ou não. Desta vez, o campo de batalha é a…
LER MAIS
O chef luso-francês Serge Vieira, galardoado com duas estrelas Michelin, morreu este sábado, em França, vítima de doença prolongada, informou a família.…
LER MAIS
O fresco de uma natureza morta recentemente descoberto no sítio arqueológico de Pompeia parece uma pizza — mas não é, asseguram os…
LER MAIS
O Belcanto, de José Avillez, é o 25.º melhor restaurante do mundo, tendo conseguido este ano o seu melhor lugar de sempre…
LER MAIS
Afinal, deve ou não lavar bem o arroz antes de o cozinhar? Um novo estudo ajuda a responder a esta velha questão…
LER MAIS
Numa inesperada reviravolta para o mundo da gastronomia, o famoso restaurante espanhol elBulli está prestes a reabrir como um museu. Considerado durante…
LER MAIS
Há inúmeros pratos espalhados pelos quatro cantos do mundo que têm influência portuguesa, mesmo em países que nunca foram colonizados por Portugal.…
LER MAIS
O chef e artista neerlandês Ernst de Witte convenceu o Museu Van Gogh, em Amesterdão, a alterar o nome uma das pinturas…
LER MAIS
Portugal é o país do mundo que consome mais vinho ‘per capita’ e o consumo tem vindo a aumentar, revelou esta sexta-feira…
LER MAIS
Há dois anos, a empresa israelita Steakholder Foods de Israel já tinha apresentado ao mundo o seu bife cultivado em laboratório. Agora,…
LER MAIS
Comer no escuro pode ter um estranho efeito sobre o nosso paladar e sobre aquilo que comemos. Há restaurantes que oferecem experiências…
LER MAIS
Em Itália, está a nascer uma guerra alimentar… alimentada pelo governo. Em causa está a aprovação de um projeto-lei que visa proibir…
LER MAIS