Um restaurante português em Leganés, nos arredores de Madrid, lançou um conceito revolucionário (e peculiar): rodízio de francesinhas. Este domingo, o “Gastrobar…
LER MAISO chef luso-francês Serge Vieira, galardoado com duas estrelas Michelin, morreu este sábado, em França, vítima de doença prolongada, informou a família.…
LER MAISO fresco de uma natureza morta recentemente descoberto no sítio arqueológico de Pompeia parece uma pizza — mas não é, asseguram os…
LER MAISO Belcanto, de José Avillez, é o 25.º melhor restaurante do mundo, tendo conseguido este ano o seu melhor lugar de sempre…
LER MAISAfinal, deve ou não lavar bem o arroz antes de o cozinhar? Um novo estudo ajuda a responder a esta velha questão…
LER MAISNuma inesperada reviravolta para o mundo da gastronomia, o famoso restaurante espanhol elBulli está prestes a reabrir como um museu. Considerado durante…
LER MAISHá inúmeros pratos espalhados pelos quatro cantos do mundo que têm influência portuguesa, mesmo em países que nunca foram colonizados por Portugal.…
LER MAISO chef e artista neerlandês Ernst de Witte convenceu o Museu Van Gogh, em Amesterdão, a alterar o nome uma das pinturas…
LER MAISPortugal é o país do mundo que consome mais vinho ‘per capita’ e o consumo tem vindo a aumentar, revelou esta sexta-feira…
LER MAISHá dois anos, a empresa israelita Steakholder Foods de Israel já tinha apresentado ao mundo o seu bife cultivado em laboratório. Agora,…
LER MAISComer no escuro pode ter um estranho efeito sobre o nosso paladar e sobre aquilo que comemos. Há restaurantes que oferecem experiências…
LER MAISEm Itália, está a nascer uma guerra alimentar… alimentada pelo governo. Em causa está a aprovação de um projeto-lei que visa proibir…
LER MAISO chamado “movimento taberneiro” de Lisboa, liderado por jovens chefs, é destacado na imprensa internacional. Lisboa está cada vez mais a ser…
LER MAISProfessor argumenta que muitas receitas derivam dos últimos 50 a 60 anos de história e das interações com a cultura americana. Um…
LER MAISJá alguma vez lhe passou pela cabeça comer um gelado com sabor a grilo? Ao que parece, já esteve mais longe de…
LER MAISO centro hospitalar universitário AZ Groeninge, em Kortrijk, na Bélgica, foi reconhecido pelo conceituado guia de restaurantes Gault & Millau. O termo…
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