Quase metade da comida de rua vendida na capital tem má qualidade microbiológica, segundo o Instituto Nacional de Saúde Ricardo Jorge. Mas…
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Na segunda-feira pais e encarregados de Educação divulgaram fotografias de refeições escolares sem qualidade ou em pouca quantidade. Agora sabe-se que o…
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Uma tecnologia para conservar os alimentos sem recurso a tratamento térmico nem substâncias químicas foi desenvolvida por investigadores do Porto com o…
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Uma equipa de cientistas chilenos criou batatas fritas saudáveis que absorvem até três vezes menos óleo durante a fritura, numa tentativa de…
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Quatro casos de botulismo alimentar provocados pelo consumo de presunto caseiro foram registados em Macedo de Cavaleiros, no distrito de Bragança, confirmou…
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Cientistas finlandeses criaram uma porção de proteína unicelular nutritiva suficiente para servir como uma refeição através de um sistema alimentado por energia…
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Refrigerantes, folhados doces, bolachas de chocolate: 36 das 61 máquinas de venda automática de hospitais e centros de saúde analisadas pela Deco…
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Os cientistas da Universidade de Honenheim, na Alemanha, dizem que o hábito de saltar a primeira refeição do dia pode aumentar as…
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A Associação de Médicos de Canadá publicou na quarta-feira os resultados de um estudo que expõe as consequências negativas que o Tratado…
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O “maior estudo independente feito em Portugal sobre alimentos biológicos” detectou a presença de pesticidas e de produtos químicos. O glifosato, um…
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Um jovem de 16 anos morreu, nos EUA, devido a uma arritmia cardíaca provocada pelo consumo excessivo de cafeína, segundo revelam os…
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Um homem português, de 32 anos, esteve internado num hospital de Lisboa, devido a uma infecção provocada por um parasita que apanhou…
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Mais de metade dos produtos alimentares à base de arroz para bebé contêm níveis ilegais de arsénio inorgânico, uma substância considerada cancerígena,…
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Uma investigação desenvolvida pela Universidade de São Paulo, no Brasil, indica que a casca do amendoim pode auxiliar na prevenção da obesidade…
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O restaurante “O Canela”, protagonista de um dos episódios do programa “Pesadelo na Cozinha”, emitido pela TVI, foi encerrado pela ASAE por…
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Um revestimento comestível que aumenta o prazo de validade do fiambre fatiado e de outros produtos cárneos, sem comprometer a sua qualidade,…
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