Estudo mostra que dieta com alimentos pouco processados duplica perda de peso face a ultraprocessados. Um ensaio clínico conduzido por investigadores da…
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Uma equipa de investigadores da Universidade de Cambridge identificou um conjunto de genes ligados à obesidade nos cães — e encontraram os…
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Vacas, cabras, ovelhas… todas estão no corredor dos laticínios no supermercado onde fazemos compras. Mas a porca, só a vemos no talho.…
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É o ingrediente mais controverso da redonda italiana e gera apaixonados debates todos os dias. Afinal, o ananás merece ou não um…
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Embora seja ainda uma zona cinzenta nos campos da saúde, alimentação e nutrição, já há quem beba água do mar e cozinhe…
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Pães, massas e queijos dos supermercados e padarias passaram a poder conter farinha das larvas do besouro tenébrio – uma fonte sustentável…
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Além de ser hipoalergénico, o leite de camelo pode proteger o intestino de enzimas nocivas e contribuir para uma digestão mais saudável.…
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Marcas como Mimosa, Terra Nostra e Continente já não têm “leite gordo” nos rótulos dos pacotes de leite. “A palavra gordo deixou…
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O IMC é uma métrica com 53 anos. Agora, 58 investigadores especializados sugerem que precisa oficialmente de uma atualização — e que…
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Um antioxidante presente nos cogumelos ostra dourados (Pleurotus citrinopileatus) protege contra os efeitos do envelhecimento. Num estudo levado a cabo por investigadores…
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Hilda está a ser anunciada como um grande avanço rumo a uma indústria de lacticínios e pecuária mais ecológicas. Mas será que…
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Quer seja um atleta profissional, um desportista de fim de semana ou apenas pretenda maximizar os seus treinos, existem vários suplementos que…
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Aparentemente, a focaccia não foi inventada em Itália. Um novo estudo sugere que as comunidades neolíticas que viviam no Médio Oriente experimentaram…
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Uma nova investigação aponta a quantidade reduzida de proteínas e de aminoácidos como desvantagens dos leites vegetais. A popularidade das alternativas ao…
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Famosos flocos de milho chegaram às mesas de pequeno-almoço há quase 120 anos de mãos dadas com religião e vegetarianismo, mas de…
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Por que é que não comemos ovos de peru? Não tem nada que ver com sabor ou nutrição: apenas não dá jeito…
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