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Nutrição- Página 2

Presunto ibérico é alimento secreto para superatletas

2 Julho, 20252 Julho, 2025
Ciência & Saúde/Desporto

O presunto ibérico é um ‘superalimento’ para os atletas devido ao seu perfil nutricional único, cujo consumo tem sido associado à redução…

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Beber café ajuda a viver mais anos — mas só se o tomar sem açúcar

1 Julho, 20251 Julho, 2025
Ciência & Saúde

Dois a três copos de café por dia… só bem fazia se não pusesse açúcar. Café negro ajuda a prolongar o tempo…

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Se o seu objetivo é envelhecer com saúde, diga adeus a 8 açúcares

29 Junho, 202529 Junho, 2025
Ciência & Saúde

O açúcar não está só nos doces – esconde-se em molhos para saladas, batidos e leites vegetais, acelerando silenciosamente o relógio do…

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O arroz integral tem mais arsénio que o branco. Não deve preocupar-se (nem evitá-lo)

27 Abril, 202528 Abril, 2025
Ciência & Saúde

De acordo com um estudo recente, o arroz integral contém mais arsénio do que o arroz branco — o que pode soar…

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As alterações climáticas estão gradualmente a tornar o arroz tóxico

20 Abril, 202520 Abril, 2025
Ciência & Saúde/Mundo

Metade da população mundial depende do arroz. Um novo estudo afirma que as alterações climáticas o tornarão tóxico, à medida que as…

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Descoberto o sabor mais amargo do mundo. Está num cogumelo

19 Abril, 202519 Abril, 2025
Ciência & Saúde

Cresce em madeira em decomposição, nas florestas tropicais e subtropicais. Não é tóxico, mas também não é comestível — muito graças ao…

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Manteiga feita a partir de ar: brevemente num supermercado perto de si

18 Abril, 202516 Abril, 2025
Ciência & Saúde

A Savor transformou um conceito de ficção científica em realidade: manteiga  feita a partir de ar. Aparentemente, tem o mesmo sabor. Imagine…

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Tensão arterial elevada? Coma mais bananas (e bróculos)

17 Abril, 202517 Abril, 2025
Ciência & Saúde

Um novo modelo matemático demonstra que o rácio entre a ingestão de potássio e de sódio é fundamental para regular a tensão…

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Provador de abacate: um trabalho que exige a atenção dos 5 sentidos

9 Abril, 20258 Abril, 2025
Ciência & Saúde/Mundo

Os cinco sentidos são postos à prova quando se trata de encontrar as caraterísticas específicas do fruto. Quando alguém pega num abacate…

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Virar os ovos ao contrário mantém-nos frescos mais tempo?

27 Março, 202527 Março, 2025
Ciência & Saúde

Virar os ovos de cabeça para baixo pode mantê-los mais frescos— mas as provas ainda estão “mexidas”. Há quem diga que guardar…

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Borra de vinho filipino é um poderoso alimento antienvelhecimento

24 Março, 202522 Março, 2025
Ciência & Saúde

Um poderoso superalimento anti-envelhecimento foi encontrado nos restos do vinho de arroz filipino, conhecido como tapuy. Um vinho de arroz originário das…

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Os humanos e os labradores obesos partilham cinco genes

19 Março, 202518 Março, 2025
Ciência & Saúde

Uma equipa de investigadores da Universidade de Cambridge identificou um conjunto de genes ligados à obesidade nos cães — e encontraram os…

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Porque é que não bebemos leite de porca? É tudo teta (ou quase)

2 Março, 20252 Março, 2025
Ciência & Saúde/Sociedade

Vacas, cabras, ovelhas… todas estão no corredor dos laticínios no supermercado onde fazemos compras. Mas a porca, só a vemos no talho.…

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Ananás na pizza: nem a Ciência chega a consenso

19 Fevereiro, 202519 Fevereiro, 2025
Ciência & Saúde/Vida & Lazer

É o ingrediente mais controverso da redonda italiana e gera apaixonados debates todos os dias. Afinal, o ananás merece ou não um…

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Água do mar para beber e cozinhar: negócio dispara em Portugal

13 Fevereiro, 202513 Fevereiro, 2025
Ciência & Saúde/Economia

Embora seja ainda uma zona cinzenta nos campos da saúde, alimentação e nutrição, já há quem beba água do mar e cozinhe…

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O seu pão já pode ter farinha de larvas: UE aprovou fim do tabu

12 Fevereiro, 202512 Fevereiro, 2025
Ciência & Saúde/Mundo

Pães, massas e queijos dos supermercados e padarias passaram a poder conter farinha das larvas do besouro tenébrio – uma fonte sustentável…

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Uma boa alternativa aos laticínios tradicionais? Leite de camelo

30 Janeiro, 202530 Janeiro, 2025
Ciência & Saúde

Além de ser hipoalergénico, o leite de camelo pode proteger o intestino de enzimas nocivas e contribuir para uma digestão mais saudável.…

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Já não há leite gordo: agora chama-se leite inteiro. É para combater a gordofobia?

23 Janeiro, 202524 Janeiro, 2025
Sociedade

Marcas como Mimosa, Terra Nostra e Continente já não têm “leite gordo” nos rótulos dos pacotes de leite. “A palavra gordo deixou…

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