Resultados de um estudo sobre a fermentação do grão de cacau na Colômbia poderão abrir caminho para manipular o sabor do chocolate,…
LER MAIS
Chocolate caiu como se fosse neve na cidade suíça de Olten, no último sábado, depois de ter ocorrido uma falha na ventilação…
LER MAIS
A chocolateira suíça Milka acaba de perder uma batalha legal de uma década. Um tribunal alemão decidiu esta semana que, no país,…
LER MAIS
Um chocolate que reflete as cores do arco-íris pode ser uma ideia saída de um dos nossos melhores sonhos mas, com uma…
LER MAIS
Tem a forma de uma tablete de chocolate normal, mas tem variados sabores curiosos. Porém, o elemento mais intrigante do doce da…
LER MAIS
Defensores dos direitos humanos dizem que 30% das avelãs usadas nos chocolates da Ferrero Rocher provém da Turquia, com utilização muito provável…
LER MAIS
O melhor chocolate é uma mistura complexa de ciência e o truque não é novo: esta técnica de mistura tem mais de…
LER MAIS
O cacau começou a ser cultivado cerca de 1.500 anos antes do que se acreditava, na América do Sul. Esta nova informação…
LER MAIS
Para muitos, um bom chocolate é tão valioso como ouro mas, pelos vistos, a civilização maia já sabia disso. Sim, para os Maias,…
LER MAIS
O aumento da temperatura, provocado pelas alterações climáticas, pode colocar em risco a produção do cacau e a indústria mundial do chocolate…
LER MAIS
Atenção aos mais gulosos! Depois do chocolate negro, branco e de leite, eis que os cientistas inventaram agora o Ruby, uma nova…
LER MAIS
Boas notícias: comer regularmente chocolate pode ajudar a proteger o cérebro do declínio cognitivo, de acordo com uma nova revisão da Universidade…
LER MAIS
O consumo regular de chocolate pode baixar o risco de arritmias cardíacas, segundo um estudo de observação esta terça-feira divulgado na edição…
LER MAIS
A resposta que explica porque gostamos tanto de comer chocolate pode parecer simples. É porque o chocolate sabe bem. Mas não é…
LER MAIS
Se é apreciador de chocolate, o grupo Mondelez International, responsável por marcas como a Milka, Cadbury e Oreo tem uma vaga ideal…
LER MAIS
Um chocolatier suíço desenvolveu um chocolate, com várias ervas da região, que pretende aliviar as dores menstruais das mulheres. “Frauenmond” é o…
LER MAIS