Durante anos foram promovidos como alternativas saudáveis ao açúcar, mas estudos científicos continuam a apontar riscos para a saúde. Um novo estudo…
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Empresa francesa pede autorização aos reguladores da União Europeia para poder vender o seu foie gras cultivado. Pela primeira vez, foi apresentado…
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Uma dieta rica em nutrientes e com poucos açucares adicionados pode retardar as taxas de envelhecimento biológico nas mulheres — e manter…
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Um novo estudo sugere que a incorporação de alimentos ricos em beta-glucano – um tipo de fibra que se encontra na aveia…
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Anunciada como uma maravilha para a perda de peso, a dieta cetogénica acarreta, na verdade, sérios riscos. Quando se pensa em perder…
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A produção de vinho em Portugal atingiu os 7,4 milhões de hectolitros no ano passado – o que corresponde ao resultado mais…
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Nem todos os alimentos têm o mesmo sabor no Espaço e na Terra. Uma equipa de cientistas da Universidade RMIT está a…
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A descoberta de trufas negras de verão (também conhecidas na comunidade gastronómica como “diamantes negros”), recentemente, em Alenquer, pode ter criado um…
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Estas batatas são especiais: proibidas a menores, não devem ser consumidas quando a pessoa está sozinha – e até abrir o pacote…
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O jejum intermitente tornou-se uma das dietas da moda. O interesse pela estratégia alimentar aumentou em 2011 e tem-se mantido elevado desde…
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Uma equipa tentou replicar a reação de Maillard, um processo químico natural que ocorre durante a cozedura que ajuda a criar o…
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Portugal vai ser o primeiro país a lançar o Big Arch, um hambúrguer que está destinado a ser a nova estrela da…
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As pessoas que comem mais sal têm disfunção dos pequenos vasos cerebrais, independentemente do seu controlo da tensão arterial, o que poderá…
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Primeiro-ministro abordou os casos dos filhos de agricultores que sofrem ‘bullying’ na escola pela atividade profissional dos pais. O primeiro-ministro afirmou neste…
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A ideia de que tomar um suplemento multivitamínico diário ajuda as pessoas a viver mais tempo é errada. Na verdade, aumenta o…
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