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Segurança Alimentar- Página 2

Guardar os ovos no frigorífico: devemos ou não?

8 Julho, 20258 Julho, 2025
Ciência & Saúde

A resposta é sim, segundo os especialistas. É uma questão de precaução. A discussão é antiga, e todos acham que têm razão.…

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As coxinhas de frango vendidas em Lisboa podem ser um perigo para a saúde pública

28 Junho, 202528 Junho, 2025
Ciência & Saúde/Local

Quase metade da comida de rua vendida na capital tem má qualidade microbiológica, segundo o Instituto Nacional de Saúde Ricardo Jorge. Mas…

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Porque podemos comer o bife mal passado — mas o frango não

22 Junho, 202522 Junho, 2025
Ciência & Saúde

Por que pode a carne de vaca ser cozinhada mal passada mas o frango não? Os microbiólogos alimentares explicam como garantir que…

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Patê de atum vendido no Auchan é de uma marca “apanhada” com mercúrio tóxico

14 Novembro, 202414 Novembro, 2024
Sociedade

Produto pertence a uma das marcas citadas em relatório que aponta para a presença de mercúrio em atum enlatado, classificado como um…

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Salada de atum, ovo, alface e couve roxa.

Não é seguro consumir atum enlatado? Detectado mercúrio tóxico em 5 países europeus

29 Outubro, 202429 Outubro, 2024
Mundo

Associação ambiental francesa analisou 148 latas de atum de 15 supermercados europeus e descobriu que uma em cada dez tem valores de…

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As minas russas ameaçam o “celeiro” do mundo

23 Outubro, 202423 Outubro, 2024
Economia/Mundo

Subprodutos da guerra na Ucrânia, explosivos terrestres deixados pelas tropas russas em solo ucraniano prejudicam o “celeiro do mundo” e agravam a…

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Um morto e dezenas doentes por E.coli em hambúrger do McDonald’s nos EUA

23 Outubro, 202423 Outubro, 2024
Mundo

Uma pessoa morreu, 49 adoeceram e dez foram hospitalizadas, nos Estados Unidos, depois de infetadas pela bactéria Escherichia coli (E.coli), depois de…

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Já não podemos contar com a chuva: ciclo global da água desequilibrado pela primeira vez na história da humanidade

22 Outubro, 202422 Outubro, 2024
Ciência & Saúde/Mundo

Produção alimentar mundial poderá entrar em colapso nos próximos 25 anos se mantivermos a trajetória atual, prevê novo relatório. “É uma tragédia,…

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Utensílios de cozinha de plástico preto podem ter retardadores de chama tóxicos

18 Outubro, 202417 Outubro, 2024
Ciência & Saúde

Químicos retardadores vêm de resíduos eletrónicos, são mais persistentes e já foram associados a vários problemas de saúde. Foram recentemente encontrados em…

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Ter um copo de gelo com uma moeda no congelador pode safá-lo de uma intoxicação alimentar

13 Outubro, 202414 Outubro, 2024
Ciência & Saúde

Se for de férias ou ficar sem eletricidade em casa, o truque ajuda-o a perceber se o gelo no congelador começou a…

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Esqueça a película aderente. A alternativa vem de algo que pode estar no seu frigorífico

12 Outubro, 202410 Outubro, 2024
Ciência & Saúde/Tecnologia

Diga adeus à película aderente. Um novo produto promete conservar melhor os alimentos e até avisa quando eles se estragam. Durante décadas,…

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Um superalimento indestrutível promete salvar o mundo

18 Setembro, 202418 Setembro, 2024
Ciência & Saúde/Mundo

“As pessoas estão a começar a reconhecer o seu incrível potencial”. Antes posta de lado, a fruta-pão, prima da jaca, é como…

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80 mortes no Japão associadas a suplemento com arroz vermelho

29 Junho, 202429 Junho, 2024
Mundo

As autoridades japonesas estão a investigar 80 mortes que podem estar ligadas a um suplemento alimentar para baixar o colesterol fabricado pela…

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Violência está a matar Moçambique à fome

7 Junho, 20247 Junho, 2024
Mundo

País africano foi acrescentado à lista de focos de fome pela ONU, que também alerta, em novo relatório, que mais de metade…

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Azeite, bacalhau ou queijo: os produtos mais falsificados em Portugal

7 Junho, 20247 Junho, 2024
Sociedade

ASAE pede aos consumidores que atentem aos rótulos, preços estranhamente baixos e que comprem em locais de confiança. No entanto, sublinha que…

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Mais de 70 estudantes hospitalizados após jantar de curso em Braga

6 Maio, 20246 Maio, 2024
Sociedade

Mais de 70 estudantes da Faculdade de Direito da Universidade do Minho foram hospitalizadas, ao longo deste fim-de-semana, na sequência de uma…

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Auchan, Intermarché e Leclerc recolhem frango contaminado em França

19 Abril, 202419 Abril, 2024
Mundo

Os hipermercados Auchan, Intermarché, E.Leclerc e Netto procederam à recolha de frango contaminado das suas prateleiras em França. Em causa está o…

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Suplemento com arroz vermelho: fabricante não consegue identificar o problema

29 Março, 202429 Março, 2024
Ciência & Saúde/Mundo

A farmacêutica japonesa fabricante do suplemento alimentar associado a cinco mortes e mais de 100 hospitalizações no Japão disse hoje desconhecer a…

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