Quase metade da comida de rua vendida na capital tem má qualidade microbiológica, segundo o Instituto Nacional de Saúde Ricardo Jorge. Mas…
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Consumo de broa de milho não é recomendado por DGS e ASAE em 11 localidades. Especialista indica o que terá originado o…
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Está a decorrer uma investigação à toxinfeção alimentar associada a este alimento, em locais de quatro distritos. A Direção-Geral da Saúde (DGS)…
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Os ataques russos a infraestruturas de cereais na Ucrânia indiciam uma nova estratégia de Vladimir Putin que passa pelo “terrorismo alimentar”, com…
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Broa foi o único alimento em comum entre os 14 pacientes que deram entrada no Centro Hospitalar de Leiria. Duas pessoas mantêm-se…
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Foi encontrada uma bactéria perigosa no “queijo de ovelha curado Serpa DOP”, da marca Almocreva. A ASAE alertou que lote em causa…
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A Direção-Geral de Alimentação e Veterinária (DGAV) alertou os consumidores para não comerem tortilha de batata fresca pré-embalada, após as autoridades espanholas…
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A Agência Internacional de Pesquisa em Cancro da OMS prepara-se para classificar o aspartame como um potencial risco de cancro. A Organização…
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Um minúsculo sensor wireless que oferece cálculos de deterioração alimentar permitir-lhe-á verificar em tempo real, com o seu telemóvel, a qualidade dos…
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Produtos como frutas e vegetais mais firmes podem ser comidos se cortarmos a parte com bolor. Já laticínios em creme, como iogurtes…
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Quais são as melhores comidas para congelar para mais tarde e quanto tempo é que aguentam no congelador até perder qualidade? O…
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Aquecer arroz no micro-ondas pode mesmo causar intoxicação alimentar. No entanto, tudo depende da forma como ele foi guardado. O arroz é…
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A Justiça francesa multou esta quinta-feira a líder mundial do setor lácteo, Lactalis, no caso do leite infantil contaminado por salmonela que…
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Comer peixe é um hábito saudável, mas pode ter consequências na saúde humana, nomeadamente pelo perigo de infeção de parasitas se o…
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Utilizadores da rede social TikTok estão a aconselhar que se tome um copo de água salgada — que, asseguram, é bom para…
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A fruta do outono na Europa, incluindo a portuguesa, está “altamente contaminada” com pesticidas perigosos, revela um relatório da organização não-governamental “Pesticides…
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