Técnica foi testada pela primeira vez. O sabor saiu diferente, mas já tem o papel principal em três pratos do aclamado Alchemist.…
LER MAISA farinha produzida a partir de larvas de um escaravelho foi hoje aprovada para consumo humano polis Estados-membros da União Europeia (UE),…
LER MAISNão há evidências científicas que sustentem a alegação de que uma dieta vegetariana faz bem ao coração. No entanto, há outros benefícios…
LER MAISCientistas criaram um bife em laboratório com a mesma textura que um bife real e com uma maior resistência microbial. O único…
LER MAIS“Uma maça por dia, nem sabe o bem que lhe fazia”. Afinal, o velho ditado pode estar certo. Uma equipa de cientistas…
LER MAISA dieta vegana é mais eficaz para a perda de peso e controlo do colesterol do que a dieta mediterrânea, sugere uma…
LER MAISUm novo estudo sugere que os cães podem digerir melhor alguns tipos de comida que costumamos comer do que as tradicionais rações…
LER MAISA nova forma de criar alimentos a partir de vegetais frescos e congelados preserva melhor a nutrição e o sabor do que…
LER MAISReduzir o consumo de carne força os tecidos a produzir sulfeto de hidrogénio, um gás que promove a saúde do nosso corpo…
LER MAISCientistas criam nova forma de produzir carne em laboratório (e prometem manter o sabor e a textura)
Uma equipa da McMaster desenvolveu uma nova forma de carne cultivada, através do uso de um método que promete manter o sabor…
LER MAISA ingestão regular de pequenas quantidades de manga ataulfo pode ajudar a reduzir as rugas faciais em mulheres pós-menopáusicas de pele clara,…
LER MAISA larva de besouro tornou-se o primeiro inseto a ser considerado seguro para consumo humano pela agência de segurança alimentar da União…
LER MAISO Governo britânico anunciou, na segunda-feira, que vai restringir as promoções e ofertas de alimentos pouco saudáveis a partir de abril de 2022.…
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LER MAISUm estudo sobre a massa corporal e altura dos jovens e adolescentes em idade escolar concluiu que a má nutrição pode levar…
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