FDA avisa: não coma cigarras se for alérgico a frutos do mar

vpickering / Flickr

Cigarra Brood X

As cigarras surgiram este ano em todo o leste dos Estados Unidos, mas se tem alergia a frutos do mar, é melhor evitar comer os insetos.

À medida que as cigarras começam a surgir nos Estados Unidos, os amantes de gastronomia mais aventureiros olham para estes insetos com outros olhos.

Recentemente, a Food and Drug Administration (FDA), a agência reguladora do medicamento dos Estados Unidos, avisou que, como as cigarras são parentes dos crustáceos, devem ser evitadas pelas pessoas que são alérgicas a frutos do mar.

O aviso da FDA surge na mesma altura em que as cigarras Brood X emergem do solo no seu ciclo regular de 17 anos.

O The New York Times avança que estes insetos do tamanho de camarões, com olhos redondos e asas quase translúcidas estão a ser preparados por chefs profissionais e em várias casas norte-americanas.

Os pitéus variam: uns gostam das cigarras fritas, outros preferem comê-las na salada Caesar. Além de não conterem glúten, são ricas em proteínas e pobres em gorduras e em hidratos de carbono.

No entanto, como os insetos e os crustáceos pertencem à família dos artrópodes, pessoas com alergia podem desenvolver reações alérgicas a insetos comestíveis.

Segundo a Organização para a Alimentação e Agricultura das Nações Unidas, os potenciais riscos alergénicos associados aos insetos comestíveis ainda precisam de mais investigações. De qualquer das formas, mais vale prevenir do que remediar.

ZAP //

PARTILHAR

RESPONDER

Colômbia pede que a Venezuela seja declarada como país promotor do terrorismo

A Colômbia pediu esta segunda-feira aos EUA que declarem a Venezuela como país promotor do terrorismo por alegadamente "proteger" guerrilheiros colombianos do Exército de Libertação Nacional (ELN) e do Grupo Armado Residual (Gaor 33, composto …

Treze meses depois, Coreias voltam a falar ao telefone

As comunicações telefónicas estavam cortadas entre as duas Coreias desde junho de 2020, mas os dois países retomaram os contactos esta terça-feira. As duas Coreias retomaram esta terça-feira a comunicação telefónica 13 meses depois de ter …

Benfica: Kaio Jorge não quer jogar em Portugal (e alínea pode impedir saída)

Santos aceitou proposta vinda da Luz mas o jovem avançado prefere o campeonato italiano. E ainda há uma alínea no contrato que vai ser analisada. O Benfica apresentou uma proposta pela contratação de Kaio Jorge, com …

Quase 70% dos internados em UCI têm menos de 59 anos

Quase 70% dos doentes com covid-19 em unidades de cuidados intensivos (UCI) têm menos de 59 anos, revelou a Ordem dos Médicos, indicando que em enfermaria os doentes abaixo dessa faixa etária são cerca de …

Reunião no Infarmed. Especialistas propõem plano de quatro níveis (e a máscara cai no nível 2)

A sede da Autoridade Nacional do Medicamento (Infarmed), em Lisboa, voltou a acolher mais uma reunião de peritos esta terça-feira. Foi apresentada uma proposta de alteração da matriz de risco. Portugal não está em condições de …

Mais de 11.300 suspeitas de reações adversas às vacinas registadas em Portugal

Mais de 11.300 suspeitas de reações adversas às vacinas contra a covid-19 foram registadas em Portugal e houve 68 casos de morte comunicados em idosos, mas não está demonstrada a relação causa-efeito, segundo o Infarmed. De …

Incêndios "sem precedentes" devastam Sardenha

Condições climatéricas adversas e severas, como altas temperaturas e ventos fortes, estiveram na origem dos incêndios florestais que se registaram em vários países do sul do continente europeu, como Itália, Espanha, França ou Grécia. A ilha …

Gabriel foi afastado do plantel e pode ser reforço de Rui Vitória

Jorge Jesus não conta com Gabriel para a próxima temporada e já colocou o médio a treinar à parte do plantel, acompanhado por um preparador físico. O Benfica está a trabalhar com o representante do jogador …

Governo quer reduzir para três o número de testemunhas em processos civis

O Governo quer reduzir para três o número máximo de testemunhas por cada facto que se queira ver provado em tribunal no âmbito de um processo, visando aumentar a celeridade e estabelecer um critério de …

Myanmar. Junta militar anula resultados das eleições de 2020

Militares entendem que a votação não foi "livre e justa". Anúncio da anulação das eleições de 2020 não foi acompanhado de uma data para a realização de um novo ato eleitoral — tal como seria …