Os egípcios e os romanos já gostavam de misturar gelo nas suas bebidas, mas o primeiro gelado terá nascido na China, em…
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Ernesto Marques, de 32 anos, proprietário de um bar em Chaves, decidiu promover os produtos de Trás-os-Montes, mas sobre rodas, pelo que…
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O Parlamento Europeu aprovou esta terça-feira, em Estrasburgo, a restrição da denominação de venda “Sangria” às bebidas produzidas em Portugal e Espanha,…
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O Taverna de Portugal, o primeiro restaurante português na capital da Coreia do Sul, está aberto há seis semanas pela mão do…
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Queijo ou cerveja artesanal de chocolate são alguns dos doces que 35 expositores e mestres chocolateiros vão apresentar na “Fortaleza de Chocolate”…
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Bolachas com minhocas ou gafanhotos salteados com legumes são algumas das propostas de um projecto da Escola Superior de Turismo e Tecnologia…
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Um estudo internacional, liderado por investigadores da Faculdade de Farmácia da Universidade de Coimbra (FFUC), revelou que as reacções químicas no estômago…
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A rulote especializada em comida portuguesa Portu-Galo, propriedade de dois luso-americanos, está a conquistar centenas de clientes na costa oeste leste dos…
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O bolo-rei dos supermercados é mais açucarado, menos gorduroso e mais barato do que nas pastelarias. Os cálculos foram feitos pela DECO,…
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A ministra da Agricultura e Mar, Assunção Cristas, assinou hoje com a sua homóloga norueguesa, Elisabeth Aspaker, um acordo sem prazo para…
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Um casal de Arouca está a desenvolver um negócio de broas que começou como forma de aproveitamento do excedente de abóboras que…
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A dieta mediterrânica foi hoje classificada como Património Imaterial da Humanidade pela Organização das Nações Unidas para a Educação, Ciência e Cultura…
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Supermercados em França, país reputado pela sua gastronomia, estão a testar ou promover o consumo de insectos, adianta a BBC. O Carrefour,…
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Defensores dos direitos dos animais lançaram 279 cartazes em 14 cidades da China, incluindo na capital Pequim, para denunciar o consumo de…
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A quase totalidade dos 20 mil portugueses inquiridos pela AHRESP – Associação da Hotelaria, Restauração e Similares de Portugal discorda que o…
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Um grupo de 16 chefs detentores da mais importante estrela da gastronomia mundial vão reunir-se na próxima semana em Amarante para preparar…
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