O Kit Kat é uma obsessão no Japão. Há mais de 300 sabores deste popular chocolate, a contar com as edições especiais.…
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Comer carne vermelha regularmente pode aumentar o risco de desenvolver diabetes tipo 2 no futuro. Cientistas da Universidade de Harvard, nos Estados…
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Rótulos com advertências, sobretudo acompanhados com imagens gráficas, podem baixar o número de refeições com carne. Nos maços de cigarros, há anos…
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Os ovos fazem ou não bem à saúde? A questão tem sido estudada há anos e a mais recente investigação confirma a…
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Há azeites adulterados vendidos em Portugal, surgindo como extra virgem ou virgem apesar de serem misturados com refinados. Numa fase em que…
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Nos dias de hoje, existe cada vez mais pessoas a gostarem de comer sushi, mas será que se está a colocar em…
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Emulsionantes são utilizados em alimentos ultra-processados. Aumenta riscos de saúde nos descendentes. Não é particularmente grave, mas é algo a que grávidas…
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Aumento do preço e escassez do azeite está a alimentar práticas fraudulentas online em Portugal. São vendidos garrafões por rotular, alegadamente “caseiros”,…
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Não é uma “moda do século XXI”. Um novo estudo revelou que as algas e plantas aquáticas eram alimentos imprescindíveis nas dietas…
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Valor do fruto não se prende só ao sabor: tem antioxidantes que combatem o stress oxidativo e até processos degenerativos associados ao…
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O cérebro desempenha um papel crítico não só na perceção dos alimentos que ingerimos mas também na quantidade e no tipo de…
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Projecto luso inova em algo essencial numa bebida: o sabor. Foi aplicada uma abordagem inédita. Quando se pensava que não se podia…
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Regras de combate ao desperdício alimentar atingem essencialmente restaurantes e supermercados, que passam a ser obrigados a doar sobras e a disponibilizar…
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2023 será “um ano perdido” para a castanha portuguesa. Um fungo atacou repentinamente a produção e vai reduzir significativamente a disponibilidade de…
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Investigadores descobriram que algumas crianças do ensino básico prestam mesmo atenção aos preços dos seus snacks favoritos. O estudo evidencia os diferentes…
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Se estar atento ao que se come é a melhor forma de evitar a contaminação, aqui ficam alguns conselhos de um profissional…
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