Restaurante lisboeta eleito o melhor do mundo

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O chef José Avillez na cozinha do restaurante Belcanto

O chef José Avillez na cozinha do restaurante Belcanto

O restaurante Belcanto, do chef José Avillez, foi considerado pela revista Condé Nast Traveler o melhor restaurante internacional do ano.

O prémio foi atribuído esta quinta-feira, em Madrid, no decorrer da oitava edição dos prémios Best International Restaurant of the Year da editora espanhola Condé Nast Traveler.

O restaurante Belcanto, situado no Chiado, em Lisboa, abriu em 1958, mas foi em 2012, com a inclusão do chef José Avillez no projecto que ganhou uma maior dimensão.

Nesse mesmo ano, arrecadou a primeira estrela Michelin e em 2014 voltou a ser premiado, tornando-se o primeiro restaurante português com duas estrelas Michelin.

Em Portugal há apenas 3 restaurantes com 2 estrelas Michelin: além do Belcanto, o Ocean (Armação de Pêra) e o Vila Joya (Albufeira).

Em 2015, o Belcanto foi incluído na lista anual dos 100 melhores restaurantes do mundo do The World 50 Best Restaurants, ocupando na altura o 91.ºlugar.

Tal permitiu a José Avillez ser o primeiro chef português a entrar na lista dos melhores do mundo com um restaurante luso.

ZAP / Espalha Factos

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3 COMENTÁRIOS

  1. Agora sim, que vale a pena lá ir, marcar com 2 meses de antecedência (com sorte) e jantar 10 gramas de comida por 250 euros… Porreiro.

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