A Ciência descobriu finalmente como comer muito sem ganhar peso

Jim Wall / Flickr

Comer e não ganhar peso é o sonho de muitas pessoas. Um grupo de cientistas americanos descobriu, agora, um método para consumir alimentos com alto teor de gordura sem ganhar peso.

Uma equipa de investigadores da Faculdade de Medicina da Universidade de Washington, em San Luid (Missouri), descobriram uma forma de evitar que as células de gordura cresçam, um processo que leva ao aumento de peso e, consequentemente, à obesidade. O estudo foi publicado esta terça-feira na revista eLife.

A investigação baseou-se na molécula de sinalização intercelular Hedgehog (Hh), ativa em muitos tecidos do nosso corpo. A equipa de investigadores monitorizou ratos com genes que ativaram a Hh em células de gordura, cada vez que os animais comeram uma dieta rica em gordura.

De acordo com o MedicalXpress, oito semanas mais tarde, os animais cujas moléculas de Hedgehog não foram ativadas, aumentaram de peso. Pelo contrário, os ratos que foram manipulados com genes que ativaram a Hh não ganharam mais peso do que os roedores que consumiram uma dieta normal.

Ao inibir o tamanho das células de gordura e o seu crescimento, a molécula Hedgehog impediu a obesidade. As experiências provaram que a Hh alterada suprime o desenvolvimento de lipocitos que formam o tecido e, como consequência, previne a obesidade.

“Descobrimos que os animais com a via de Hedgehog ativa não só eram mais elegantes, como também tinham níveis mais baixos de glicemia e eram mais sensíveis à insulina”, afirmou Fanxin Long, investigador e professor de cirurgia ortopédica da Universidade de Washington.

Antes de testar o método em seres humanos, a equipa pretende estudar todos os efeitos colaterais possíveis, incluindo certos tipos de cancro relacionados com a atividade da via de sinalização Hedgehog.

No entanto, a equipa está otimista e acredita que este pode ser o caminho a seguir no tratamento efetivo da obesidade. “Se pudermos encontrar estratégias para segmentar cuidadosamente as células de gordura, este método pode ser eficaz na luta contra a obesidade”, concluiu o investigador.

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