Sábado, Agosto 19, 2017
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Tag: Nutrição

Cientistas chilenos criam “batatas fritas saudáveis” feitas com arroz

Uma equipa de cientistas chilenos criou batatas fritas saudáveis que absorvem até três vezes menos óleo durante a fritura, numa tentativa de combater as altas taxas de obesidade. Os responsáveis ​​por este novo produto são...

Portuguesa que escreveu a “Dieta de Auschwitz” volta a causar revolta

O campo de concentração de Auschwitz, localizado no sul da Polónia, é um dos grandes símbolos do Holocausto, perpetrado pelos nazis, durante a Segunda Guerra Mundial. E, por isso, um livro que pretende exaltar...

Um em cada quatro produtos que consumimos estão fora da Roda dos Alimentos

Bolos, doces, bolachas, ‘snacks’ salgados, pizzas, refrigerantes e bebidas alcoólicas representam quase um quarto do consumo total alimentar dos portugueses, segundo um relatório da Direção-geral da Saúde divulgado esta sexta-feira. “21% dos alimentos consumidos não...

Bebidas dietéticas podem levar ao aumento de peso

Uma vez anunciados como substitutos do açúcar, os adoçantes artificiais como a sucralose e o aspartame foram bem recebidos pelo público - até há pouco tempo. Recentemente, os investigadores começaram a olhar com crescente suspeita...

“Saltar” o pequeno-almoço aumenta o risco de obesidade e diabetes

Os cientistas da Universidade de Honenheim, na Alemanha, dizem que o hábito de saltar a primeira refeição do dia pode aumentar as hipóteses de inflamações e resistência à insulina, favorecendo o risco de obesidade...

Um chocolate negro por dia, nem sabe o bem que lhe fazia

Boas notícias: comer regularmente chocolate pode ajudar a proteger o cérebro do declínio cognitivo, de acordo com uma nova revisão da Universidade de L’Aquila, em Itália. Comer chocolate no dia a dia ajuda a melhorar...

A dieta orgânica afinal não é melhor para o planeta

Os consumidores são frequentemente encurralados por argumentos sobre os benefícios da alimentação biológica, ou orgânica. Muitos dizem que este tipo de alimentação é mais saudável, saborosa e melhor para o planeta. No entanto, há...

Carne feita em laboratório poderá estar no mercado brevemente

O conceito de carne cultivada em laboratório não é novo, e várias empresas estão a investir no aperfeiçoamento do processo. A Memphis Meats, por exemplo, está a desenvolver uma forma de criar carne sem...

Comer em frente ao espelho pode “melhorar” o sabor da comida

Um grupo de cientistas da Universidade de Nagoya, no Japão, descobriu que comer à frente de um espelho cria uma falsa impressão de companhia e faz com que a comida pareça mais saborosa. O estudo...

Dieta vegetariana é duas vezes mais eficaz na perda de peso

Quando se trata de perder gordura, uma dieta vegetariana é duas vezes mais eficaz do que a carnívora, concluiu um novo estudo científico. De acordo com esta investigação, publicada no Journal of the American College...