ZAP // Dall-E-2; NightCafe Studio
É um dos peixes mais pescados em Portugal e uma das imagens de marca do nosso país. Mas na realidade tem origem noutro lugar.
Já não bastava o nosso bacalhau, que é da Noruega. Afinal, a nossa sardinha também não é nossa — e o seu nome diz tudo.
O registo mais antigo do nome “sardinha” data de uma época em que ainda se falava latim, conta a Superinteressante. Tal como esta língua, também o nome do peixe tão tipicamente português é oriundo de… Itália.
Este peixe é o segundo mais pescado em Portugal, só ultrapassado pela cavala — segundo o JN, entre junho e setembro de 2023, foram pescadas 14 mil toneladas — mas é também muito comum em Itália, tendo mesmo dado origem, há milhares de anos, ao nome de uma ilha: a Sardenha.
Então, se já tinha tentado adivinhar de onde vem o nome da sardinha, acertou: vem mesmo desta ilha mediterrânica.
Como conta a Superinteressante, o seu registo mais antigo data do século IX A.C. e foi encontrado numa inscrição fenícia em pedra (a famosa “Pedra de Nora“) em que o nome da ilha já consta como Shardan.
Ainda assim, recorda a revista, a origem do nome do povo sardo, que habitava a região e foi responsável pela toponímia da Sardenha é provavelmente anterior às línguas protoindo-europeias (de que o latim faz parte).
De acordo com a revista, há quem diga que Platão explicou a origem do nome, embora não haja confirmação disso: o filósofo conta no livro Timeu que tudo começou com uma mulher chamada Sardo e nascida em Sardis, capital do antigo reino da Lídia, na atual Turquia.
Seja como for, o nome vem de Itália, mas está presente no imaginário de quem visita Portugal e tem como referência este peixe, típico da gastronomia e do mar português — pelo menos enquanto não nos fugir de vez.
Bem, ficamos então a saber que, tal como a famosa pescada, também a sardinha antes de ser já o era.
