O melhor restaurante do mundo é pela primeira vez italiano

massimobottura / Instagram

-

O restaurante Osteria Francescana, comandando pelo conhecido chef Massimo Bottura, na cidade italiana de Modena, foi eleito o melhor restaurante do mundo de 2016, segundo o ranking World’s 50 Best Restaurants.

É a primeira vez que um restaurante italiano ocupa o primeiro lugar desta lista. O júri, formado por 972 especialistas, elogiou Bottura pelo toque que dá aos ingredientes tradicionais.

A completar o pódio está o nova-iorquino Eleven Madison Park. De destacar que os espanhóis foram coroados três vezes entre o top 10.

A World’s 50 Best Restaurants deste ano, conhecido esta segunda-feira, inclui restaurantes de 23 países, sendo que metade deles situam-se na Europa. Os Estados Unidos da América têm seis representantes na lista, assim como a América do Sul. Cinco dos 50 restaurantes ficam na Ásia.

O ranking elaborado pela revista britânica Restaurant teve a sua primeira edição em 2002 e é uma referência, rivalizando com o conhecido Guia Michelin.

Se vive ou vai viajar para algum destes países, talvez seja uma boa oportunidade para se deliciar num dos melhores restaurantes do mundo.

Aqui fica a lista completa:

  1. Osteria Francescana, Modena (Itália)
  2. El Celler de Can Roca, Girona (Espanha)
  3. Eleven Madison Park, Nova York (EUA)
  4. Central, Lima (Peru)
  5. Noma, Copenhaga (Dinamarca)
  6. Mirazur, Menton (França)
  7. Mugaritz, San Sebastian (Espanha)
  8. Narisawa, Tóquio (Japão)
  9. Steirereck, Viena (Áustria)
  10. Asador Etxebarri, Atxondo (Espanha)
  11. D.O.M. , São Paulo (Brasil)
  12. Quintonil, Cidade do México (México)
  13. Maido, Lima (Peru)
  14. The Ledbury, Londres (Reino Unido)
  15. Alinea, Chicago (EUA)
  16. Azurmendi, Larrabetzu (Espanha)
  17. Piazza Duomo, Alba (Itália)
  18. White Rabbit, Moscovo (Rússia)
  19. Arpège, Paris (França)
  20. Amber, Hong Kong (Hong Kong)
  21. Arzak, San Sebastian (Espanha)
  22. The Test Kitchen, Cape Town (África do Sul)
  23. Gaggan, Bangcoc (Tailândia)
  24. Le Bernardin, Nova York (EUA)
  25. Pujol, Cidade do México (México)
  26. The Clove Club, Londres (Reino Unido)
  27. Saison, São Francisco (EUA)
  28. Geranium, Copenhaga (Dinamarca)
  29. Tickets, Barcelona (Espanha)
  30. Astrid Y Gastón, Lima (Peru)
  31. Nihonryori RyuGin, Tóquio (Japão)
  32. Restaurant André, Singapura (Singapura)
  33. Attica, Melbourne (Austrália)
  34. Restaurant Tim Raue, Berlim (Alemanha)
  35. Vendôme, Bergisch Gladbach (Alemanha)
  36. Boragò, Santiago (Chile)
  37. Nahm, Bangcoc (Tailânida)
  38. De Librije, Zwolle (Holanda)
  39. Le Calandre, Rubano (Itália)
  40. Relae, Copenhaga (Dinamarca)
  41. Fäviken, Järpen (Suécia)
  42. Ultraviolet, Xangai (China)
  43. Biko, Cidade do México (México)
  44. Estela, Nova York (EUA)
  45. Dinner by Heston Blumenthal, Londres (Reino Unido)
  46. Combal.Zero, Rivoli (Itália)
  47. Schloss Schauenstein, Fürstenau (Suíça)
  48. Blue Hill at Stone Barns, Tarrytown (EUA)
  49. Quique Dacosta, Denia (Espanha)
  50. Septime, Paris (França)

Bom Dia

PARTILHAR

2 COMENTÁRIOS

RESPONDER

Presidenciais. Grandes vencedores e (poucos) derrotados

Num ato eleitoral marcado pela pandemia de covid-19, que chegou a trazer incerteza aos prognósticos precoces que há meses se alinhavavam, Marcelo Rebelo de Sousa, reeleito à primeira volta, é o grande vencedor da noite. …

A inclinação de Saturno é provocada pelas suas luas (e vai aumentar)

Uma equipa de cientistas concluiu que a influência dos satélites de Saturno pode explicar a inclinação do eixo de rotação do planeta. Dois cientistas do CNRS (Centre National de la Recherche Scientifique) e da Universidade Sorbonne, …

Marcelo. O que os portugueses querem (e o que não querem)

Num discurso de vitória após as eleições presidenciais deste domingo, Marcelo Rebelo de Sousa assumiu uma postura de estado e começou por recordar as vítimas da pandemia de Covid-19 no seu pior dia de sempre …

Entre o "contributo singular" de João Ferreira e a "onda liberal" de Mayan, Marisa Matias assume derrota

Marisa Matias foi uma das grandes derrotadas da noite de eleições presidenciais, ficando-se pelo quinto lugar, atrás de João Ferreira, o candidato do PCP. Já Tiago Mayan Gonçalves ficou no sexto lugar, à frente de …

Ana Gomes aponta o dedo a Costa e à esquerda e diz que travou Ventura sozinha

Ana Gomes considera que a sua candidatura conseguiu travar "a progressão da extrema direita" quando os partidos de esquerda se preocuparam apenas com as suas "agendas políticas". No rescaldo da reeleição de Marcelo Rebelo de …

De diferentes cidades, mas com o mesmo nome. Quatro estranhos chamados Paul O'Sullivan formaram uma banda

A banda Paul O'Sullivan apresenta Paul O'Sullivan no baixo, guitarra, bateria e voz. Porém, não é uma banda de um homem só. Cada membro é um músico diferente com o mesmo nome: Paul O'Sullivan. "Uma noite, …

Ventura celebrou "noite histórica", demitiu-se do Chega e avisou o PSD

André Ventura começou por assinalar a "noite histórica" face aos resultados que obteve nas eleições presidenciais 2021. Mas como ficou em 3º lugar, atrás de Ana Gomes, anunciou a demissão do Chega. "Fiquei aquém dos 15% …

Região italiana da Lombardia esteve confinada durante uma semana por engano

A Lombardia, coração económico do norte de Itália, foi confinada e classificada como zona vermelha por engano durante uma semana, devido a estatísticas erradas sobre covid-19, e só ontem um decreto governamental retificou a situação. Devido …

Rio destaca "esmagamento da esquerda" e pede a Marcelo para ser "um bocadinho mais exigente"

"A marca mais forte" destas eleições presidenciais é "a derrota do PS". A análise é de Rui Rio, presidente do PSD, que fala do "esmagamento da esquerda" e da "vitória do candidato do centro", apelando …

Há uma nova explicação para o facto de bebés amamentados terem sistemas imunitários mais saudáveis

Um novo estudo realizado por investigadores da Universidade de Birmingham, no Reino Unido, descobriu que o leite materno promove o crescimento de importantes células imunitárias que ajudam a controlar eventuais inflamações. De acordo com o site …