As colheitas mais baixas e uma nova legislação europeia são dois dos principais fatores que estão a levar a um aumento do preço do café, que será em breve notado pelos consumidores.
Os preços do café têm registado um aumento significativo, uma tendência que se manteve em 2024, após um ano de ganhos notáveis em 2023. Em Londres, a variedade robusta valorizou 62,9%, enquanto a arábica em Nova Iorque subiu 12,5%. Este ano, os aumentos são de 38,05% para o robusta e 21,22% para o arábica.
Vários fatores estão a impulsionar esta escalada de preços, com destaque para os elevados custos de produção. As alterações climáticas têm levado a períodos de seca prolongada, afetando negativamente as colheitas, o que se reflete nos preços finais do café, escreve o Jornal de Negócios.
Dados do Eurostat revelam que, na União Europeia, o aumento dos preços do café foi menor em março deste ano (+1%) comparado ao mesmo período do ano anterior (+13,5%). No entanto, em 15 países da UE, incluindo Portugal, os preços continuaram a subir, com Portugal a registar um aumento de 3%.
Os produtores e distribuidores portugueses têm enfrentado dificuldades em não repassar esses aumentos aos consumidores. A tendência de subida dos preços deverá em breve refletir-se nos preços de venda ao público, afetando todas as formas de café, desde a tradicional bica até ao café para consumo doméstico.
As condições climáticas adversas, especialmente no Brasil e no Vietname, têm ainda reduzido a oferta global de café, resultando em níveis de stocks historicamente baixos. A Organização Internacional do Café reportou em julho que o preço indicador composto atingiu máximos de 13 anos.
Uma nova legislação, em vigor desde dezembro de 2023, tem impactado os stocks nos armazéns cotados na Intercontinental Exchange (ICE). Esta legislação impede práticas anteriores de “recertificação” do café para evitar penalizações por antiguidade, resultando numa redução significativa dos inventários.
Além disso, novas regras da União Europeia sobre desflorestação podem afetar as exportações de café para o bloco. A necessidade de mapeamento digital dos terrenos de produção imposta pela nova legislação será difícil de cumprir em países como Brasil, Vietname, Indonésia e Colômbia, devido à falta de capital e especialização técnica, o que poderá agravar ainda mais a subida dos preços.
