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Vai um queijo da Serra da Estrela com flor de castanheiro?

Um grupo do Centro de Investigação de Montanha do Instituto Politécnico de Bragança está a incorporar flor do castanheiro em queijo tipo Serra da Estrela não DOP, com vista a produzir um alimento novo do ponto de vista organolético. O

A tristeza permanece mais tempo do que outras emoções

Por que razão se pode sentir triste até 240 vezes mais do que se sente vergonha, surpresa, irritação ou até mesmo tédio? Segundo Philippe Verduyn, da Universidade de Leuven, na Bélgica, e Saskia Lavrijssen, da Universidade de Amesterdão, é porque

Universidade de Aveiro exporta pastéis de nata

O Departamento de Química da Universidade de Aveiro envia pastéis de nata para qualquer ponto do mundo – como se tivessem sido acabados de fazer. Era uma das receitas de Álvaro Santos Pereira, antigo ministro da Economia, para o combate

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