Cerveja com testículos de baleia defumados em fezes causa polémica

(dv) Brugghus Steojar

Cerveja com testículos de baleia

Cerveja com testículos de baleia

Uma cerveja feita com testículos de baleia defumados com fezes secas de ovelha. Eis uma invenção islandesa que está a suscitar a revolta dos ambientalistas que defendem as baleias.

Os grupos de conservação da baleia atiram críticas acutilantes à pequena empresa Brugghus Steojar, a criadora desta peculiar cerveja numa colaboração com a companhia baleeira islandesa Hvalur.

Para o fabrico de cada cerveja é usado um testículo inteiro de baleia que é trabalhado da “velha maneira tradicional, ou seja, “defumado com fezes secas de ovelha”, o que lhe dá “um sabor defumado único”, explica um dos responsáveis da empresa, Dagbjartur Ariliusson, em declarações ao site Beveragedaily.com.

No ano passado, a Brugghus Steojar, que nasceu apenas em 2012, lançou uma cerveja que continha farinhas de baleia, tornando-se então notícia internacional – não só pela invenção, mas pela fúria que suscitou igualmente junto dos ambientalistas.

A espécie de baleia utilizada para o fabrico da cerveja, denominada “fin”, correrá risco de extinção, incluindo a Lista Vermelha da União Internacional para a Conservação da Natureza e dos Recursos Naturais (IUCN).

Citada pelo jornal The Guardian, a ambientalista Vanessa Williams-Grey, do grupo Whale and Dolphin Conservation, lamenta, que “esta é uma jogada calculada, não apenas para desonrar uma criatura linda e ameaçada, usando as partes mais íntimas do seu corpo como uma estratégia de marketing, mas também envia “dois dedos” claros à comunidade de Conservação e àqueles que amam e respeitam as baleias”.

Vanessa Williams-Grey deixa ainda um apelo àqueles que visitam a Islândia para não comprarem esta cerveja, mostrando assim aos seus criadores “o desdém que merecem”.

Mas Dagbjartur Ariliusson sustenta que, “de acordo com a pesquisa” da empresa, “a baleia “fin” do Atlântico Norte não está em risco de extinção”, conforme nota no Beveragedaily.com. Este responsável frisa ainda que a actividade de caça à baleia está “muito bem controlada pelas autoridades islandesas” e considera que as empresas de pesca do país são “muito responsáveis” e “auto-sustentáveis”.

A Islândia tinha proibido a caça à baleia em 2011, indo assim ao encontro da interdição decretada em 1986 pela Comissão Baleeira Internacional. Mas, em 2013, o país voltou a autorizar a actividade, determinando uma quota máxima de pesca de 184 baleias.

Quanto à cerveja, vai ser lançada no dia 23 de Janeiro, no Festival de Inverno que os islandeses dedicam ao Deus nórdico Thor e que é a celebração das comidas mais tradicionais do país – são exemplos o tubarão podre cru, os testículos de carneiro e a gordura azeda de baleia.

A marca vai colocar 20 mil garrafas no mercado e cada garrafa vai custar mais de três euros na Islândia. Fora do país o preço será mais caro.

SV, ZAP

PARTILHAR

2 COMENTÁRIOS

RESPONDER

Quem bebe café tem melhor controlo motor e maior nível de atenção, diz estudo

Um investigador da Universidade do Minho (UMinho) concluiu que consumidores de café têm melhor controlo motor, maiores níveis de atenção e alerta e que a cafeína tem "benefícios na aprendizagem e na memória", divulgou esta …

Pas de Deux cósmico. NASA mostra dois buracos negros a distorcer a luz à sua volta

A NASA publicou um vídeo em que mostra um par de buracos negros com milhões de vezes a massa do Sol que executam um pas de deux hipnótico. A visualização da NASA mostra como os buracos …

Inteligência Artificial recriou a voz de Einstein (e é possível fazer-lhe perguntas)

Graças à Inteligência Artificial, os fãs do Nobel da Física Albert Einstein podem agora "falar" com o físico alemão online. Segundo o site IFLScience, a ideia partiu das empresas Aflorithmic e UneeQ, sediadas no Reino Unido …

O SUV BZ4X lança o mote para a nova sub marca de elétricos da Toyota

A Toyota apresentou o primeiro modelo 100% elétrico da BZ, acrónimo de Beyond Zero (além do zero), sub marca da fabricante nipónica dedicada exclusivamente aos elétricos. O SUV BZ4X será o primeiro de uma ofensiva …

A "tele-escola" em 2006: Gisela conta como era

20 de abril de 2020: o regresso da escola à RTP, agora com a designação Estudo Em Casa. Um ano depois desse momento, cruzámo-nos com uma jovem que nasceu em 1994 e que ainda estudou …

O famoso consumo de chá de Jane Austen liga a escritora ao comércio de escravos

O consumo de chá de Jane Austen vai ser submetido a "interrogatório histórico" sobre as suas ligações à escravatura, de acordo com o diretor de um museu dedicado à autora inglesa. A casa da escritora na …

Júri declara ex-polícia Derek Chauvin culpado da morte de George Floyd

Os jurados do julgamento do ex-agente da polícia acusado do homicídio do afro-americano George Floyd chegaram a acordo sobre o veredito esta terça-feira. Derek Chauvin foi considerado culpado. A decisão dos jurados, reunidos desde segunda-feira num …

Lago "assassino" matou cerca de 1.800 pessoas em apenas alguns minutos (e a história pode repetir-se)

A noite de 21 de agosto de 1986 parecia ser igual a outra qualquer. Até que, por volta das 21h30, ouviu-se um barulho muito estranho no Lago Nyos, no noroeste dos Camarões. E em minutos, …

Nigéria. Youtube fecha canal de pastor que pretende "curar a homossexualidade"

O pastor nigeriano TB Joshua apelou aos seus seguidores a "rezarem pelo YouTube" e a não responderem através do ódio ao encerramento do seu canal naquela plataforma, onde colocou vídeos em que afirmava "curar a …

Esquemas de Wall Street alimentaram a crise de 2008. Está a voltar a acontecer o mesmo

Bancos têm erroneamente relatado dados de rendimento inflacionados que comprometem a integridade dos valores imobiliários resultantes. Foi há mais de 12 anos que foi anunciada a falência do Lehman Brothers, o quarto maior banco de investimento …