As autoridades londrinas encontraram uma espécie de iceberg de gordura (ou “fatberg”, como passou a ser chamado), do tamanho de um autocarro, a bloquear a passagem da água no sistema de esgoto da capital britânica.
A montanha de gordura consiste principalmente em óleo quente de cozinha escoado nas bancas, papel molhado deitado fora nos sanitários e outros produtos descartados de forma incorrecta.
A gordura acumulada forma verdadeiras cascatas, solidifica-se e impede o fluxo de água.
As autoridades londrinas levaram três semanas para limpar o “iceberg” gigante e estão agora a reparar os danos que causou à infra-estrutura subterrânea.
Esta acumulação de gordura repete-se em diversas partes do sistema de esgoto britânico e possivelmente de diversas cidades do mundo, cuja limpeza custa anualmente cerca de 95 milhões de euros ao estado.
É recomendado que o óleo de cozinha usado seja pelo menos deitado ao lixo em recipientes em vez de escoado pelas bancas de cozinha, mas mesmo essa solução não é amiga do ambiente, porque o óleo não é reaproveitado.
A solução encontrada, para já, passa por recolher a gordura na origem – principalmente nos restaurantes – antes de que se torne um problema nos esgotos, e levá-la para uma nova central, que a transforma a gordura em energia “verde”.
ZAP / BBC
